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青岛高纯气体——二氧化碳在食品行业有什么应用?
作者: 95 发布日期:2021-07-13 05:40:57
        运输过程中二氧化碳的制冷。
        由于运输系统更加有效,青岛高纯气体产品保质期更长,所以在我们生活的世界村庄里,食品生产商要运输的距离越来越远,而且还能获利。但它们的成功主要取决于冷冻链从工厂到超市展柜的完整性。因故障或操作不当,安装在集装箱和汽车上的机械制冷备存在着固有的故障风险,可能会造成不可承受的浪费和损失。
        将包装好的青岛高纯气体二氧化碳颗粒添加到冷藏或冷冻产品中,可以提供另一种可靠的保鲜方法。
青岛高纯气体
        高电压二氧化碳巴氏杀菌系统是一种新型的加注高电压二氧化碳的工艺,与传统的热工艺相比,该工艺可以提高抵抗微生物的生长能力,从而提高保鲜效果。该工艺已广泛应用于提取新鲜食品和果汁的冷冻巴氏杀菌处理。这种新技术的优点在于,它不仅保留了食物的外观,而且延长了保质期。食物主要与高电压二氧化碳接触。在高于某一临界压力和温度的情况下,青岛高纯气体二氧化碳逐渐进入所谓的超临界相;在这种情况下,它具有独  特的渗透固体和溶解物质的能力。也就是说,HPCD非常适合批量处理固体食品和连续加工液体食品。
       二氧化碳在批量储存中无毒害虫控制。
 
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       麦子,玉米和其他储粮食产品可能受到害虫的攻击。储存在含有二氧化碳的大气中,可以通过杀死昆虫、老鼠和有害真菌来保存产品。这些有害生物可以在农地受感染的仓库和粮食仓库运输,进入仓库。
      尽管在仓库经理的严格管理下,粮食在某些情况下可以避免昆虫的攻击,但在温暖气候条件下需要采取额外措施来增殖更快。
      与化学杀虫剂相比,使用二氧化碳的优点是不需要水作为有效成分的载体,也不需要轮流更换杀虫剂。当二氧化碳溶解在现有水分中时,会形成碳酸,进而攻击已经对喷洒其他杀虫剂产生抵抗力的卵和蛹。
       二氧化碳是美国食品和花卉管理局完全批准的主要流体,可以抑制有害昆虫的繁殖,不降低储存食品的质量。

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